Veg Burger Recipe

Veg Burger Recipe in Hindi | veg burger recipe at home

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आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वादिज़ बर्गर बना सकते हैं!Veg Burger Recipe आपको एक लज़ीज़ वेज बर्गर बनाने में मदद करेगी, जो पूरी तरह से शाकाहारी है और इसे आप शाम की चाय के नाश्ते के रूप में या कभी भी भूख लगने पर बना सकते हैं।

Veg Burger Recipe
Veg Burger Recipe

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

पैटी के लिए (For the Patty):

  • 2 उबले हुए आलू, मैश किए हुए
  • 1/2 कप उबली हरी मटर
  • 1/4 कप कटी हुई हरी धनिया
  • 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (बीज निकाल लें, वैकल्पिक)
  • 1/2 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टीस्पून आमचूर पाउडर (वैकल्पिक)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून तेल

Other Ingredients

  • बर्गर बन्स – 2
  • टमाटर, प्याज, लेट्यूस के स्लाइस (अपनी पसंद के अनुसार)
  • 1 टेबलस्पून मेयोनेज़
  • 1 टेबलस्पून टमाटर कैचअप
  • 1 टेबलस्पून चटनी (इच्छानुसार)
  • बटर या तेल
Veg Burger Recipe
Veg Burger Recipe

बनाने की विधि (Instructions):

  • पैटी तैयार करें (Prepare the Patty):
    • एक बड़े कटोरे में मैश किए हुए आलू, उबली हरी मटर, कटी हुई हरी धनिया, ब्रेड क्रम्ब्स, बारीक कटी हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, आमचूर पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    • मिश्रण को चिपचिपा होना चाहिए। यदि ज़रूरत हो, तो थोड़े और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
    • इस मिश्रण से 2 बराबर हिस्से कर लें और उन्हें हथेली में गोल आकार दें। आप इन्हें थोड़े मोटे या पतले बना सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार।Veg Burger Recipe
  • पैटी को तलें (Fry the Patty):
    • एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
    • तैयार की गई पैटी को कड़ाही में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
  • बर्गर को इकट्ठा करें (Assemble the Burger):
    • बर्गर बन को बीच से काट लें।
    • बटर या तेल लगाकर हल्का से तवे पर सेंक लें।
    • निचले बुन पर अपनी पसंदानुसार मेयोनेज़, टमाटर कैचअप या चटनी लगाएं।
    • फिर लेट्यूस, टमाटर और प्याज का स्लाइस रखें।
    • इसके ऊपर तली हुई वेज पैटी रखें।
    • ऊपर वाले बन से बर्गर को बंद कर दें।
  • परोसें (Serve):
    • गरमागरम वेज बर्गर को चिप्स या वेज कोलस्लो के साथ परोसें और मज़े करें!Veg Burger Recipe

सुझाव (Tips):Veg Burger Recipe

  • आप अपनी पसंद के अनुसार पैटी में अन्य सब्जियां, जैसे कि गाजर, बीन्स या कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।
  • आप बाजार से मिलने वाली तैयार टिक्कियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • शाकाहारी विकल्प के लिए मेयोनेज़ की जगह हंग दही का उपयोग करें।

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