Burger Recipe | Homemade Burger

घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद बर्गर बनाना आसान है! यह रेसिपी आपको मुंह में पानी लाने वाले होममेड बर्गर बनाने में मदद करेगी।

आवश्यक सामग्री

• बर्गर पैटी के लिए (Burger Patty Ke Liye):
  • 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मटन/चिकन/वेज (Aapki Pasand) (Keema Banaya Hua Mutton/Chicken/Veg (Aapki Pasand))
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज (1 Baarik Kata हुआ Pyaaz)
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई (1 Hari Mirch Baarik Kati Hui)
  • 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ (1 Inch Adrak Baarik Kata हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर (1 Barra Chammach Dhania Powder)
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर (1/2 Chhota Chammach Jeera Powder)
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (1/4 Chhota Chammach Laal Mirch Powder)
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर (1/4 Chhota Chammach Garam Masala Powder)
  • नमक स्वादानुसार (Namak Swadanusar)
  • 1 अंडा (1 Anda)
  • ब्रेडक्रंब्स (Breadcrumbs)
  • तेल (Tel)
• बर्गर असेंबल करने के लिए (Burger Assemble Karne Ke Liye):
  • 4 बर्गर बन्स (4 Burger Buns)
  • टमाटर कटे हुए (Tamatar Kate Hue)
  • प्याज कटे हुए (Pyaaz Kate Hue)
  • लेट्यूस के पत्ते (Lettuce Ke Patte)
  • पनीर स्लाइस (Paneer Slices) (वैकल्पिक) (Vaikalpik)
  • मेयोनेज़ (Mayonnaise)
  • सरसों की चटनी (Sarson Ki Chutney)
  • टमाटर की चटनी (Tamatar Ki Chutney) (वैकल्पिक) (Vaikalpik)

बनाने की विधि (Banane Ki Vidhi):

1. बर्गर पैटी बनाएं (Burger Patty Banaye):
   • एक बड़े कटोरे में कीमा बनाया हुआ मटन/चिकन/वेज, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें।
   • अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
   • मिश्रण को बाहर निकालें और चार बराबर भागों में बाँट लें।
   • हथेलियों की सहायता से प्रत्येक भाग को गोल आकार दें और थोड़ा दबाकर चपटा कर लें।
   • पैटी को ब्रेडक्रंब्स में लपेटें।
2. बर्गर पैटी को पकाएं (Burger Patty Ko Pakayen):
   • एक पैन में तेल गरम करें।
   • तैयार पैटी को पैन में डालें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
3. बर्गर को असेंबल करें (Burger Ko Assemble Karein):
   • बर्गर बन्स को बीच से काट लें और हल्का सेकें।
   • निचले बुन पर मनचाहा चटनी लगाएं।
   • कटे हुए टमाटर, प्याज, लेट्यूस के पत्ते, पनीर स्लाइस (वैकल्पिक) और मेयोनेज़ की लेयर लगाएं।
   • ऊपर से पकाई हुई बर्गर पैटी रखें।
   • बर्गर का ढक्कन लगा दें और सर्व करें।