Atta Nimki Recipe

Atta Nimki Recipe in Hindi – घर मे कैसे बनाए

by

निमकी एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है, जिसे आपने शायद बाजार से खरीदा होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं? Atta Nimki Recipeआपको स्वादिष्ट और क्रिस्पी आटे की निमकी बनाने में मदद करेगी, जो बिल्कुल बाजार जैसी बनेगी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

  • 2 कप गेहूं का आटा (लगभग 300 ग्राम), सभी प्रयोजनों के लिए उपयुक्त
  • ½ कप बेसन (लगभग 60 ग्राम)
  • ½ कप घी (स्पष्टीकृत मक्खन)
  • 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी, कुचली हुई
  • 1 छोटी चम्मच अजवाइन
  • ¾ छोटी चम्मच नमक (स्वादानुसार)
  • पानी आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि (Instructions):

  1. आटा गूंथना (Dough Preparation):
    • एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, बेसन, घी, कसूरी मेथी, अजवाइन और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    • थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। आटा गुंथने में लगभग ½ कप पानी लग सकता है।
  2. आटे को सेट होने दें (Dough Rest):
    • आटा गूंथने के बाद, इसे किसी सूती कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें। यह आटे को नरम होने और निमकी बनाने में आसानी का समय देता है।Atta Nimki Recipe
  3. निमकी का आकार बनाना (Shaping the Nimki):
    • आटे को निकाल कर हल्के से तेल लगाई हुई चपाती के बोर्ड पर रखें।
    • आटे से छोटी लोइयां तोड़ें और उन्हें गोल आकार दें।
    • अब बेलन की सहायता से लोई को लगभग 2-3 मिमी मोटाई के गोल आकार में बेल लें।
    • बेली हुई रोटी को हीरे (diamond) के आकार में काट लें। आप चाहें तो अन्य आकार भी बना सकते हैं, लेकिन पारंपरिक रूप से निमकी हीरे के आकार की होती है।
  4. निमकी को तलें (Frying the Nimki):
    • एक कढ़ाही में मध्यम आंच पर पर्याप्त मात्रा में तेल गरम करें।
    • जब तेल मध्यम गर्म हो जाए (लगभग 160-180 डिग्री सेल्सियस), तो निमकी के टुकड़ों को धीरे-धीरे तेल में डालें।
    • निमकी को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक दोनों तरफ से तलें। इस प्रक्रिया में लगभग 2-3 मिनट का समय लग सकता है।
  5. निमकी निकालें और ठंडा करें (Drain and Cool):
    • तली हुई निमकी को किसी प्लेट पर रखें, जिस पर किचन पेपर टॉवल बिछा हो, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
    • निमकी को पूरी तरह से ठंडा होने दें।Atta Nimki Recipe
  6. परोसें और स्टोर करें (Serving and Storage):
    • एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और चाय या किसी भी समय स्नैक के रूप में मज़े करें। अच्छी तरह से सील किए गए एयरटाइट कंटेनर में निमकी आसानी से एक सप्ताह तक चल सकती हैं। Atta Nimki Recipe
Atta Nimki Recipe
Atta Nimki Recipe

टिप्स (Tips):

  • आप बेसन की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं। बेसन की मात्रा जितनी ज्यादा होगी, निमकी उतनी ही क्रिस्पी होगी।
  • आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले जैसे कि लाल मिर्च पाउडर या धनिया पाउडर भी डाल सकते हैं।
  • निमकी तलते समय ध्यान दें कि तेल बहुत गर्म न हो, वरना निमकी जल्दी जल जाएंगी। Atta Nimki Recipe

11 thoughts on “Atta Nimki Recipe in Hindi – घर मे कैसे बनाए”

  1. Pingback: Loki Ka Halwa Recipe | Loki Ka Halwa Kaise Banaya Jata Hai

  10. The Pros and Cons of Napping After a Workout

    # Napping After a Workout: Benefits and Drawbacks

    ## Exercise
    Physical activity is essential for maintaining health and fitness.
    Whether it’s through cardio, strength training, or yoga,
    exercise promotes muscle growth, cardiovascular health, and overall well-being.

    ## Nap
    Taking a nap can be a restful interlude between activities.

    It allows the body and mind to recharge, aiding
    in recovery and productivity.

    ## Nap Duration
    The duration of a nap can vary from 10 minutes to several hours.
    The optimal length often depends on the individual’s needs
    and schedule.

    ## Nap after Exercise
    Incorporating a post-workout nap into your routine can provide
    numerous benefits but may also come with drawbacks.

    ## Benefits of Taking a Nap After a Workout
    ### Muscle Recovery
    Muscle recovery is crucial for growth and repair. A nap can aid
    in muscle repair by allowing the body to recover from intense exercise.

    ### Paying Sleep Debt
    If you’re sleep-deprived, napping can help pay off that
    debt and ensure your body functions optimally.

    ### Reduced Fatigue
    Regular napping can reduce fatigue, making it easier
    to stay focused throughout the day.

    ### Increased Mental Alertness
    A well-timed nap can boost mental alertness and improve cognitive function.

    ### Improved Metabolism
    Sleep, including naps, plays a role in regulating metabolism, which is essential for maintaining a healthy weight.

    ## Drawbacks of Taking a Nap After a Workout
    ### Sleep Problems
    Napping too close to bedtime might disrupt your
    ability to fall asleep at night.

    ### Difficult to Take the Nap
    If you don’t have time or can’t find a quiet moment, it
    can be challenging to take a nap.

    ### Fewer Calories are Burned
    While napping does contribute to recovery, it may not burn as many calories as waking and being active.

    ### Grogginess
    Some people feel groggy after napping, which can affect their productivity and
    mood.

    ## You Can Consider a Post-Workout Nap If
    ### You’re Sleep-Deprived
    If you regularly struggle with sleep, a nap can help you catch up.

    ### You Have Time
    If your schedule allows for a brief rest period, especially between workouts or during the
    day, consider taking a nap.

    ## You Should Not Take a Post-Workout Nap If
    ### You Don’t Want to Disrupt Sleep
    Avoid napping if it might interfere with your nighttime sleep routine.

    ### You Need to Stay Alert
    If you have an important event or need to stay alert for a task later in the
    day, napping too close to that time could be detrimental.

    ## Conclusion
    Napping after a workout has both benefits and drawbacks. While it aids in muscle recovery and mental clarity, it can also lead to grogginess or disrupt sleep patterns.
    Whether you choose to nap depends on your
    personal circumstances and goals.

    Feel free to visit my homepage: buying steroids online safe (Lenore)

    Reply

Leave a Comment