Oats recipes- ओट्स रेसिपी (Oats ki Recipes)

1. मसाला ओट्स (Masala Oats):

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता विकल्प है।Oats recipes

सामग्री (Samग्री):

• 1 कप ओट्स (Oats)
• 1/4 कप शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ (Shimla Mirch, bariik kata hua)
• 1 मीडियम प्याज, बारीक कटा हुआ (Piyaz, bariik kata hua)
• 1 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ (Tamatar, bariik kata hua)
• 1/4 कप बीन्स, कटी हुई (Beans, katti hui)
• 1/4 कप गाजर, कटी हुई (Gajar, katti hui)
• 1/4 कप मटर (Matar)
• 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ (Adrak, bariik kata hua)
• 1 टी स्पून जीरा (Jeera)
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर (Lal Mirch Powder)
• 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर (Haldi Powder)
• 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर (Dhaniya Powder)
• स्वादानुसार नमक (Namak)
• 1 टेबल स्पून तेल (Tel)

विधि (Vidhi):

1. एक कढ़ाही में तेल गरम करें.
2. इसमें जीरा, अदरक और कटी हुई प्याज डालें और थोड़ा भूनें।
3. फिर से बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर और मटर डालकर थोड़ा और भूनें।
4. अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
5. इसके बाद मसाले डालें – लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और धनिया पाउडर।
6. थोड़ा सा भूनें और फिर स्वादानुसार नमक डालें।
7. अब इसमें ओट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 1 कप पानी डालें और ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें।
9. ओट्स गल जाएँ तो गैस बंद कर दें।
10. हरा धनिया डालकर सजाएं और गरमागरम परोसें।

2. ओट्स की खीर (Oats Kheer):

यह एक मीठा और पौष्टिक व्यंजन है।Oats recipe

सामग्री

• 1.5 कप दूध (Doodh)
• 1/2 कप ओट्स (Oats)
• 1/4 कप चीनी (Cheeni) या حسب स्वाद ( حسب स्वाद = hasb swad)
• 1/4 कप कटे हुए मेवे (Meve) (काजू, बादाम, इत्यादि)
• 1/2 टेबलस्पून इलायची पाउडर (Elaichi Powder)

विधि (Vidhi):Oats recipes

1. एक बर्तन में दूध को उबाल लें।
2. चीनी डालकर घुलने दें।
3. आंच कम कर दें और धीरे-धीरे ओट्स डालें, चलाते रहें।
4. 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक ओट्स नरम न हो जाएं।
5. कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
6. गैस बंद कर दें और थोड़ा ठंडा होने दें।
7. ठंडा या गर्म, अपनी पसंद से परोसें।

आप इन रेसिपी को अपने अनुसार बदल भी सकते हैं। अपनी पसंद की सब्जियां या मेवे डालकर आप अपने स्वाद के अनुसार ओट्स का नाश्ता बना सकते हैं।